03 de agosto de 2023

Que tal aprender a preparar uma irresistível torta de maçã com canela? Essa clássica sobremesa combina o sabor doce e reconfortante das maçãs com um creme suave, tudo isso sobre uma massa crocante, que é de dar água na boca. Com o toque especial da canela, cada pedaço é uma verdadeira explosão de sabores. 

Então, se você é fã de sobremesas incríveis, essa receita é para você! Siga o passo a passo e experimente essa delícia que vai conquistar seu paladar em cada mordida. Vamos lá, mãos à obra e bom apetite!

INGREDIENTES

Massa:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 gema de ovo

Creme:

• 1 caixinha de leite condensado
• 3 gemas
• 2 xícaras de leite
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• Canela em pó a gosto

Doce de Maçã:

• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de água fervente
• 5 maçãs bem lavadas, descascadas e fatiadas

MODO DE PREPARO

Massa:

• Pré-aqueça o forno a 180 °C por 10 minutos.
• Em um recipiente, misture a farinha e o sal.
• Adicione a manteiga e a gema de ovo, e amasse bem com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
• Polvilhe um pouco de farinha sobre uma superfície lisa e plana e coloque a massa sobre ela.
• Abra a massa com a ajuda de um rolo de massas até obter aproximadamente 1 centímetro de espessura.
• Transfira a massa para uma forma de fundo removível e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que comece a dourar e fique crocante.

Creme:

• Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e as gemas.
• Misture bem e leve ao fogo em temperatura média, mexendo constantemente.
• Quando começar a ferver, adicione aos poucos o amido de milho, mexendo vigorosamente para evitar a formação de grumos.
• Quando o creme engrossar, retire do fogo, adicione canela em pó a gosto e reserve.

Doce de Maçã:

• Polvilhe o açúcar no fundo de uma frigideira e leve ao fogo baixo.
• Assim que começar a obter o aspecto de caramelo, despeje a água fervente na frigideira e mexa bem para dissolver o caramelo.
• Coloque as fatias de maçã na frigideira e cozinhe por aproximadamente 3 minutos, mexendo com delicadeza para ficarem macias, mas sem desmanchar.

Montagem:

• Com a massa já assada, espalhe uniformemente o creme preparado.
• Em seguida, distribua as fatias de maçã sobre o creme e polvilhe mais canela a gosto.
• Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar e resfriar.
• Desenforme e sua deliciosa Torta de Maçã com Creme e Canela está pronta para ser servida.

Não deixe de compartilhar conosco quando preparar essa receita, viu?