27 de fevereiro de 2023

Leves e saborosos, esses muffins de mirtilo com limão siciliano vão te deixar salivando! Com um sabor suave e sofisticado, o docinho é ideal para surpreender no café da tarde ou em um café da manhã e vai deixar qualquer lanche mais saboroso e aromático.

Aprenda a preparar essa deliciosa receita que faz muito sucesso!

Ingredientes:

• 4 ovos
• 120 g de mirtilos
• Farinha de trigo (para polvilhar)
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 3/4 de xícara de chá de manteiga
• Raspas de 2 limões sicilianos
• Suco de 1 limão siciliano
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

 

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, separe os mirtilos limpos e secos, polvilhe um pouco de farinha de trigo e reserve.
2. Em uma batedeira, coloque a manteiga, as raspas do limão e o açúcar. Bata por aproximadamente 4 minutos.
3. Com a batedeira ligada, adicione os ovos e bata até ficar homogêneo.
4. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo, o sal, o leite e o suco do limão. Misture com o auxílio de um fouet.
5. Junte os mirtilos e o fermento e misture delicadamente.
6. Coloque a massa nas forminhas.
7. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos ou até que o palito saia sequinho.