Después de descubrir el valor nutricional del aguacate y su importancia para la salud, la fruta ha sido cada vez más buscada por los consumidores brasileños y por el mercado internacional. Brasil es uno de los mayores productores de aguacate del mundo.

El aguacate, Persea americana Mill, originario del continente americano, fue inicialmente llamado ahuacalt por los mayas y aztecas y popularmente conocido como palto o palta por los peruanos. Es una fruta subtropical de alto valor nutricional y características funcionales, tanto para la nutrición humana como para la producción de cosméticos.

Hay informes de cultivo de aguacate en Brasil desde 1787, sin embargo, la primera introducción oficial tuvo lugar en 1893, cuando cuatro árboles de la Guayana Francesa, pertenecientes a la raza antillana, proporcionaron las primeras semillas de la especie a Brasil.

México mantiene el liderazgo en la producción mundial de aguacate, seguido de República Dominicana, Perú, Indonesia, Colombia y Brasil.

Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en 2020 Brasil exportó 4,4 mil toneladas de aguacate, lo que representa el 99,1% del volumen total, destinado al mercado europeo. Con una producción mundial de 3,81 millones de toneladas de aguacate, Brasil tiene 10 mil hectáreas plantadas y una producción de 213 mil toneladas de fruta.

Las plantaciones comerciales más grandes se encuentran en el sureste de Brasil, pero el clima en el noreste también favorece la producción sostenible de aguacates brasileños. El aguacate se cultiva en 15.300 hectáreas de territorio brasileño. En los últimos diez años, el aumento fue del 19% en superficie y del 34,1% en cultivos.

Según un informe de la FAO, se proyecta que para 2030 la palta, uno de los cultivos más importantes del mundo, habrá crecido más de tres veces el nivel de 2010, alcanzando los 12 millones de toneladas.

Brasil se está convirtiendo en un gran jugador en el aguacate, no solo para el aguacate tropical, sino también para el tipo Hass, conocido como aguacate. La superficie plantada de la variedad Hass en Brasil representa buena parte del crecimiento mencionado y el objetivo es el mercado internacional que aún desconoce en gran medida las variedades tropicales. Sin embargo, los exportadores brasileños creen que ambos pueden ganarse a los consumidores de todo el mundo.