La guayaba es una fruta nativa de América y en Brasil es producida por más de 6 mil pequeños y medianos productores rurales en todo el país. En enero de 2021, los nuevos productores de guayaba en Brasil también fueron certificados con el sello Global G.A.P, una certificación internacional que reconoce y da fe de las buenas prácticas en la producción, seguridad alimentaria y sostenibilidad en productos de origen agrícola. Estos productores han recibido varios pedidos de exportación de países europeos, asiáticos y norteamericanos. Al mismo tiempo, se están abriendo otros mercados dentro de Brasil, que tiene una alta demanda del producto. Con un sabor único, la guayaba es deliciosa para consumirse fresca o en forma de jugos, mermeladas y otras combinaciones gastronómicas.

La guayaba es el fruto de la guayaba, un árbol de la especie Psidium guajava, de la familia Myrtaceae, originario de América Tropical.

En 2020, Brasil fue el séptimo productor mundial con un volumen de 1,4 millones de toneladas producidas. Sin embargo, el país es el mayor productor mundial de guayabas rojas, utilizadas para consumo fresco, pero también para la industria.

Las principales variedades para fines industriales son Paluma y Rica y para consumo fresco las variedades Thai y Pedro Sato, con la mayor producción concentrada en el estado de São Paulo y alrededor del río São Francisco, en la región de las ciudades Petrolina y Juazeiro, en el noreste. Brasil.

La producción de guayaba en Brasil genera una cultura sostenible y ayuda a incluir a la comunidad productora en un círculo virtuoso de generación de ingresos y empleo dentro de la industria frutícola. En 2020, Brasil exportó 238 toneladas de guayaba, con una facturación de USD $ 538.000.

Todos los exportadores están certificados en buenas prácticas agrícolas y producción sostenible. La fruta se produce durante todo el año y la región sureste es responsable del 80% de las exportaciones que utilizan el transporte aéreo para enviar la fruta principalmente a Europa.

La pulpa de guayaba también es un producto exportable y Brasil tiene experiencia y tecnología de producción para este importante ingrediente utilizado en la cocina mundial.