10 de septiembre de 2021

Ingredientes de pasta

1 paquete de galleta de maicena procesada

1/4 taza de azucar

1/2 taza de mantequilla

Ingredientes de relleno

3 huevos

150 g de azúcar

2 paquetes de queso crema

Jugo de 1/2 limón

1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Ingredientes de cobertura

300g de guayaba en cubitos

1/2 taza de vino blanco

Jugo de 1/2 limón

Método de preparación

Agrega la galleta y el azúcar, mezcla con la mantequilla hasta formar una masa tersa. Con esta masa forrar un molde de fondo removible de 23 cm de diámetro, presionando con una cuchara para que la superficie quede lisa, y refrigerar. Batir ligeramente los huevos en una batidora eléctrica y agregar el resto de los ingredientes. Batir durante 20 minutos a velocidad baja. Extienda el relleno sobre la sartén. Precaliente el horno a 356 ° F y hornee por 40 minutos o hasta que la superficie se dore. Calentar la guayaba, el vino, el jugo de limón y 1/2 taza de agua, cocinando a fuego lento hasta que todos los grumos se disuelvan y el almíbar esté espeso. Déjalo calentar y vierte sobre el pastel.