06 de abril de 2023

Una receta deliciosa que suele agradar a la familia y tiene mucho éxito, incluso por su practicidad, en la que crema, masa y fruta van juntos en el horno. Aprendamos a preparar esta tarta de manzana y conquistemos a la familia en la comida de Pascua..

Ingredientes

Masa:

• 1 paquete y 1/2 de galletas de maicena
• 120 g de mantequilla

Mermelada de manzana:

• 11 manzanas de gala cortadas en rodajas
• 9 cucharadas de azúcar en polvo
• 2 cucharadas de canela
• 1 cucharada de zumo de limón

Relleno de nata:

• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de nata espesa
• 4 yemas de huevo
• Vainilla al gusto

Preparación

• Triture las galletas en un procesador de alimentos (también puede utilizar una batidora) y añada la margarina hasta obtener una harina húmeda y homogénea.
• Forre la base de un molde de fondo desmontable. Reservar.
• Lleve a fuego medio: la manzana en rodajas, el azúcar y el limón y cocine hasta que se seque el agua.
• Añadir la canela y dejar enfriar. Luego, esparcir sobre la base de galletas. Reservar.
• En un cazo, calentar: la leche condensada, las yemas y la vainilla y remover hasta que espese. Apagar el fuego y añadir la nata.
• Verter sobre el dulce de manzana y espolvorear con canela.
• Cocer la tarta en el horno precalentado a 180°C durante unos 20 minutos.
• Servir fría o templada, con una bola de helado por encima.