12 de setembro de 2021

Uma combinação saudável e pouco calórica. 

Para o peixe
Escolha um peixe branco de sua preferência.
Tempere com limão, sal e pimenta do reino.
Coloque a frigideira por 10 minutinhos até selar dos dois lados. Reserve. 

Para o Purê de Maçã

4 maçãs

suco de 1/2 limão siciliano

1 xícara de água

3 colheres de sopa de açúcar

1/2 colher de chá de sal

1 colher de sopa de manteiga

 

Comece espremendo o limão numa panela e junte a água. Corte as maçãs em 4, retire o miolo e descasque, colocando-as rapidamente na panela, para que não escureçam.

Leve a panela ao fogo baixo até que as maçãs estejam bem macias. Isso levará aproximadamente 15 minutos.

Escorra as maçãs, que já devem estar cozidas e macias E coloque-as numa tigela. Amasse-as com o auxílio de um garfo. Retorne as maçãs para a mesma panela onde foram cozidas. Em fogo baixo, acrescente o açúcar, uma pitada de sal e a manteiga, mexendo bem até incorporar. Desligue o fogo.

Sirva o purê de maçã com o peixe em cima.