30 de abril de 2025

O Brasil ocupa uma posição de destaque no cenário global, sendo o terceiro maior produtor de frutas do mundo. Esse status de liderança é fruto de uma combinação de clima favorável, grande diversidade de espécies cultivadas e a constante busca por inovação, que tem sido cada vez mais essencial para garantir a competitividade no mercado internacional.

Nos próximos anos, o setor de frutas brasileiro deve passar por uma transformação significativa, especialmente nas áreas de produção e logística. A expectativa é de que os investimentos em tecnologia e inovação, tanto no campo quanto nas cadeias logísticas, tragam avanços significativos, com o objetivo de aumentar a produtividade e reduzir custos.

Uma das tecnologias que integrarão esse ecossistema será voltada para a fruticultura. A Apeel Sciences, empresa especializada em tecnologias pós-colheita, está desenvolvendo um revestimento comestível que dobra o tempo de armazenamento, reduzindo o desperdício. A empresa explica que o recobrimento de frutas, totalmente à base de plantas e sem aditivos químicos, cria uma película invisível, incolor e inodora, retardando o processo de amadurecimento da fruta.

O gerente técnico da Abrafrutas, Jorge de Souza, acompanha de perto o desenvolvimento de tecnologias para o setor brasileiro e vê com bons olhos as novas soluções. “O Brasil trabalha ano após ano em inovações para melhorar o setor. Isso fica evidente no crescimento da produção e exportação nos últimos anos”, disse. Segundo Souza, o país deve continuar sendo o principal fornecedor de frutas do mundo por conta dos novos mercados com países da Ásia e das negociações sobre as novas rotas comerciais.