06 de junio de 2022

Si está buscando una opción de cena abundante, dulce, picante y salada para una cena familiar de domingo, pruebe esta pierna de cerdo con puré de guayaba y habanero. Se tarda 105 minutos en preparar este delicioso plato que les encantará a los niños. Los ingredientes incluyen una pierna de cerdo, guayaba, azúcar, agua, mostaza Dijon, naranja y chile habanero sin semillas. Los sabores dulces y picantes tentarán las papilas gustativas.

Ingredientes
• 1 cerdo (pierna de, aproximadamente 1 kilo)
• 8 guayabas
• 1/3 taza de azúcar
• 2/3 taza de agua
• 2 cucharadas. mostaza de Dijon
• 1 naranja
• 1 chile (habanero, sin semillas, cortado en tiras)

Direcciones

1. Cortar las guayabas en cuartos y colocar en una cacerola, agregar el azúcar y el agua. Tape la sartén y deje cocinar hasta que el azúcar comience a caramelizarse, aproximadamente 15 minutos a fuego lento. Aleja del calor y deja que se enfríe levemente.
2. Licuar la mezcla de guayaba en la licuadora y colar. Agrega la mostaza, el jugo de naranja y el chile habanero y combina.
3. Extienda la mezcla de guayaba uniformemente sobre la pierna de cerdo y deje marinar, preferiblemente durante la noche.
4. Retire el exceso de puré del cerdo con una cuchara.
5. Hornear a 180 Celsius por 20 minutos, voltear y hornear por 20 minutos más.
6. Rebane y sirva.