A agricultura sustentável é um conjunto de práticas agrícolas baseado em inovações através das quais é possível produzir alimentos saudáveis com respeito à terra, à água, ao ar, assim como à saúde de todos os envolvidos na cadeia produtiva, inclusive consumidores.

Pensar no meio ambiente sempre foi uma preocupação do agronegócio, porém, atualmente ela passou a ser uma obrigatoriedade mundial. O agro brasileiro vem se comprometendo cada vez mais em adotar práticas que poupem recursos e diminuam a emissão de carbono para a atmosfera, diminuindo assim a emissão de gases do efeito estufa.

Apoiar o conceito de sustentabilidade é respeitar as pessoas e o meio ambiente e garantir um futuro promissor para as novas gerações.

A fruticultura brasileira trabalha com foco no conceito de sustentabilidade e adota o processo de melhoria contínua de suas ações nesta área.

Entre os principais fatores de sustentabilidade na produção de frutas podemos destacar:

– Total comprometimento com as leis de proteção das florestas e reservas ecológicas;
– Total comprometimento com a Responsabilidade Social nas operações de produção e packing das frutas;
– Identificar e reduzir as perdas e desperdícios no processo produtivo;
– Adotar o manejo integrado de pragas e doenças;
– Adotar novas tecnologias no uso da água com foco em economicidade e uso racional;
– Adotar tecnologias inovadoras que contribuam com a redução das mudanças climáticas;
– Adotar a Economia Circular no processo produtivo.

Perdas e desperdícios:

As perdas referem-se a diminuição do volume das frutas e derivados por conta de várias ineficiências ao longo do processo produtivo. Já o desperdício são descartes de frutas que ocorrem após a comercialização devido aos costumes e comportamentos de seus consumidores finais.

– Respeitar o Código Florestal;
– Proteger as reservas florestais;
– Identificar e reduzir as perdas e desperdícios:
– Adotar tecnologias inovadoras que contribuam para redução no processo de mudanças climáticas;
– Uso equilibrado e com tecnologias assertivas da água
– Adotar o manejo integrado de pragas e doenças
– Inovar no desenvolvimento de embalagens verdes e biodegradáveis;
– Adotar a Responsabilidade Social nas operações de produção.

Pegada de carbono

A pegada de carbono é uma medida que calcula a emissão de carbono equivalente emitida na atmosfera por uma pessoa, atividade, evento, empresa, organização ou governo.

Por meio da pegada de carbono podemos analisar os impactos que causamos na atmosfera e as mudanças climáticas provocadas pelo lançamento de gases de efeito estufa a partir de cada produto, processo ou serviço que consumimos.

A fruticultura brasileira de exportação testa as metodologias e avança nas medições do balanço de carbono na produção de suas frutas e derivados com o objetivo de identificar oportunidades de melhorias.

O setor está comprometido com o esforço global de buscar processos produtivos neutros ou positivos para balanço de CO2 da atmosfera, reduzindo as mudanças climáticas e alinhando-se ao esforço global de proteção do planeta.
Frutas são produtos saudáveis e que promovem o bem-estar das pessoas e seu processo produtivo deve estar alinhado à esses conceitos.

Pegada de água

Conceitualmente a pegada de água é o volume de água utilizado para produzir determinado produto. Existem três tipos de águas, a azul que corresponde as águas da superfície como rios, lagos, canais, a água verde, que se acumula no solo e pode ser absorvida pelas plantas, e ainda a cinza, que é a água contaminada associada à produção de bens e determinados serviços.

A água é o insumo mais valioso na produção agrícola e a fruticultura tem o compromisso de proteger as fontes, a qualidade e otimizar o uso dos recursos hídricos, garantindo a produção de alimento tão saudável como as frutas para as futuras gerações.

Embalagens verdes

São as embalagens elaboradas com materiais recicláveis, podendo ser reusáveis e com características de biodegradação. O mercado está cada vez mais atento e observador, por isso, demandado embalagens cada vez com menos plásticos e utilizando materiais como fibra da casca de coco, cogumelos, papel reciclado, fécula de mandioca, bagaço de cana de açúcar, milho, batatas, uva, eucaliptos, entre outros.

Existem pesquisas realizadas pela Embrapa Agroindústria de Alimentos, no Rio de Janeiro que elaboraram um filme de amido de mandioca, polpa de acerola e óleo essencial de cravo. Ainda de acordo com a Embrapa, as embalagens verdes, vem sendo percebidas como uma das tecnologias mais bem sucedidas na preservação de alimentos como biscoitos, carnes, e principalmente frutas. A fruticultura brasileira suporta esta iniciativa de inovação nas embalagens visando a redução nos resíduos sólidos.