03 de janeiro de 2023

A torta de limão é uma sobremesa muito amada por todo mundo! Por ser bem equilibrada, a torta de limão é um doce perfeito para quem não gosta de sobremesas extremamente doces. Além disso, é prática, rápida e simples de fazer. 

Confira a receita abaixo:

INGREDIENTES

Massa:

• 200 g de biscoito de maisena
• 150 g de manteiga ou margarina

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• suco de 4 limões
• raspas de 2 limões

Cobertura:

• 3 ou 4 claras de ovo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 limões laminados ou em raspas para decorar

MODO DE PREPARO

Para a massa:

1. Triture o biscoito no liquidificador ou processador.
2. Junte a manteiga e bata mais um pouco.
3. Despeje a massa em uma forma de fundo removível.
4. Com as mãos, espalhe a massa de biscoito com manteiga no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda a área de maneira uniforme.
5. Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 10 minutos.

Para o recheio:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto as raspas de limão) até obter um creme liso e firme.
2. Recheie a massa já assada e resfriada e leve à geladeira por 30 minutos.

Para a cobertura:

1. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.
2. Misture até obter um ponto de suspiro e leve ao forno até dourar.
3. Desenforme a torta (sem retirar o fundo falso), despeje a cobertura e acrescente as lâminas ou as raspas de limão, como preferir.

E você, vai repetir essa receita rápida e deliciosa na sua casa?