12 de setembro de 2021

Ingredientes

4 xícaras (chá) de mamão maduro

2 xícaras (chá) de água

1 xícara (chá) de farinha de trigo

6 colheres (sopa) de óleo

2 colheres (sopa) de cebola bem picadinha

2 dentes de alho amassados

sal a gosto

Modo de Preparo

1. Num liquidificador, bata mamão com água e farinha de trigo. Reserve.
2. Numa panela em fogo médio, aqueça óleo e doure cebola bem picadinha e alho amassado. Acrescente a mistura de mamão (que foi batida no liquidificador) e sal a gosto. Deixe cozinhando em fogo médio, mexendo sempre por +/- 15 minutos.
3. Transfira esta massa para um refratário. Cubra a polenta com o molho e leve ao forno para aquecer.

 SUGESTÃO DE MOLHO DE CARNE

 Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de cebola bem picadinha

2 dentes de alho amassados

 300 g de carne moída ou picada na ponta da faca

1 xícara (chá) de tomate maduro picadinho

2 xícaras (chá) de molho de tomate

sal a gosto

2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo do molho:

Numa panela em fogo médio, aqueça azeite e refogue cebola bem picadinha, alho amassado, carne moída ou picada na ponta da faca, tomate maduro picadinho, molho de tomate, sal a gosto e salsinha picada. Misture bem e sirva sobre a polenta.