17 de abril de 2025

O Brasil é um país que fala a língua da natureza — e poucas expressões dessa identidade são tão ricas quanto as frutas. De Norte a Sul, o país oferece uma diversidade tropical que impressiona pelo sabor, pela cor e pela versatilidade. Mas o verdadeiro impacto das frutas brasileiras vai além da feira livre ou da salada de frutas: elas têm sido matéria-prima para a criação de produtos sofisticados, inovadores e sustentáveis que hoje ocupam prateleiras ao redor do mundo.

Enquanto o volume de exportação chama atenção — como no caso da manga, melão e abacate —, o que talvez ainda passe despercebido é o quanto as frutas brasileiras têm servido de base para produtos que vão do setor alimentício ao cosmético, da indústria de bebidas à farmacêutica.

O açaí é um exemplo emblemático. Tradicionalmente consumido pelas comunidades da Amazônia, ele ganhou o mundo como um “superalimento”. Hoje está presente em smoothies, sorvetes, cápsulas de suplemento alimentar, cremes hidratantes e até energéticos. Nos Estados Unidos e Europa, o mercado de produtos à base de açaí já movimenta bilhões de dólares por ano — e grande parte dessa cadeia começa nas mãos dos brasileiros.

A mesma lógica se aplica ao cupuaçu, cujo uso vai muito além do bombom. Suas sementes são usadas para produzir uma manteiga vegetal alternativa ao cacau, aplicada em chocolates, cosméticos e hidratantes, com apelo vegano e sustentável. 

Um estudo da Grand View Research aponta que o mercado global de alimentos e bebidas funcionais deve atingir US$ 500 bilhões até 2028, e ingredientes naturais, especialmente frutas tropicais, estão entre os mais procurados. 

O Brasil tem um diferencial claro: oferta abundante, diversidade e sazonalidade favorável.