04 de agosto de 2022

Carica papaya é o nome científico do mamão, a fruta nativa das regiões tropicais das Américas, mas que é cultivada no mundo todo. Além de ter um aroma inconfundível e um sabor adocicado, o mamão é fonte de diversas vitaminas e fibras alimentares, trazendo benefícios para a pele, cabelo e, principalmente, para o trânsito intestinal.

Ao contrário do que muitos acreditam, o mamoeiro não é uma árvore, e sim uma erva gigante de crescimento rápido, podendo alcançar 10 metros de altura. A fruta é encontrada durante o ano todo e seu tamanho, sabor, peso e cor podem variar de acordo com a espécie cultivada.

A forma de consumo mais popular é a in natura. A fruta vai bem pura, com mel, aveia e outras sementes, mas também é deliciosa em outros preparos, como vitaminas, geleias, doces e saladas. Seja no café da manhã, nos intervalos entre as refeições ou como sobremesa, o mamão é uma excelente opção de alimento que sacia a fome.

No Brasil, as variedades mais conhecidas são o mamão formosa e o papaia. A diferença entre eles começa pelo tamanho. O papaia é menor, não passa dos 18 centímetros e o peso não chega a 1 quilo. Já o Formosa pode chegar até 30 centímetros e ultrapassar 3 quilos. Apesar das diferenças, os dois possuem propriedades nutritivas similares.

Dados da Pesquisa Agrícola Municipal (PAM) de 2020, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), revelam que no Brasil, 28,4 mil hectares estão ocupados com plantações de mamão, totalizando 1,2 milhão de toneladas. A produção nacional está concentrada no extremo Sul da Bahia, e Norte do Espírito Santo, além de Rio Grande do Norte, Minas Gerais e Ceará.

O país também se destaca no cenário internacional. De acordo com a Associação Brasileira dos Produtores Exportadores de Frutas e Derivados (Abrafrutas), no primeiro semestre de 2022, o Brasil exportou cerca de 22 mil toneladas de mamão papaia, com receita de US$ 26,7 milhões. O município de Linhares, no norte do Espírito Santo, é o maior exportador de mamão no país.

O principal destino do mamão brasileiro é a União Europeia, com destaque para Portugal, Espanha e Países Baixos, que juntos representaram 47,7% do volume total exportado em 2021.

O produtor de mamão e outras frutas, Rodrigo Martins, de Linhares (ES), exportou, de janeiro a junho deste ano, 5,6 mil toneladas de mamão pelas empresas Union of Growers of Brazilian Papaya (UGBP) e Doce Fruit. Para ele, o mamão brasileiro se destaca entre os outros por ser produzido com segurança e boas práticas agrícolas. “O nosso mamão tem o melhor sistema de rastreabilidade e boas práticas agrícolas no campo e no packing house. Sem contar o sabor e aparência da fruta, que são muito apreciados no continente europeu”, disse Rodrigo.

Conheça os exportadores de mamão do Brasil – https://frutasdobrasil.org/pb/exportadores/