21 de novembro de 2023

Se você está em busca de uma sobremesa que combina o doce com o cítrico, o bolo de tangerina é a escolha perfeita. Esta receita encantadora destaca o sabor único e refrescante das mexericas, proporcionando uma explosão de frescor em cada mordida. Fácil de preparar e impossível de resistir, este bolo será o centro das atenções em qualquer ocasião. Confira o passo a passo para essa delícia!

Ingredientes

• 3 unidades de mexerica
• 4 ovos
• ¾ xícara de óleo
• 1 e ½ xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo 
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

1. Lave cuidadosamente as mexericas e corte-as ao meio.
2. Remova todas as sementes, que, apesar de pequenas, são numerosas.
3. Retire a parte branca central e coloque duas unidades inteiras, sem casca, no liquidificador. 
4. Utilize apenas o suco da última mexerica.
5. Reserve o fermento e adicione todos os outros ingredientes ao liquidificador.
6. Bata muito bem para garantir que a mexerica seja completamente triturada.
7. Adicione o fermento por último.
8. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada, com pelo menos 22 cm de diâmetro e 8 cm de altura, pois o bolo crescerá, resultando em uma massa fofa.
9. Asse no forno a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado. 

Aproveite! Não se esqueça de compartilhar conosco o que você achou.