27 de febrero de 2023

¡Ligeros y sabrosos, estos muffins de arándanos y limón te dejarán salivando! Con un sabor suave y sofisticado, el dulce es ideal para sorprender en el café de la tarde o en el desayuno y hará que cualquier merienda sea más sabrosa y aromática.

¡Aprende a preparar esta deliciosa receta que tiene mucho éxito!

Ingredientes:

• 4 huevos
• 120 g de arándanos
• Harina de trigo (para espolvorear)
• 1 y 1/2 taza de harina de trigo
• 3/4 de una taza de té de mantequilla
• Ralladura de 2 limones sicilianos
• Zumo de 1 limón siciliano
• 1 taza de té de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1/2 taza de té de leche
• 1 cucharada de polvo de hornear químico

Modo de preparo:

1. En un recipiente, separe los arándanos limpios y secos, espolvoree un poco de harina de trigo y reserve.
2. En una batidora, coloca la mantequilla, la ralladura de limón y el azúcar. Batir durante aproximadamente 4 minutos.
3. Con la batidora en marcha, agregue los huevos y bata hasta que quede suave.
4. Apaga la batidora y agrega la harina de trigo, la sal, la leche y el jugo de limón. Mezclar con ayuda de un fouet.
5. Agregue los arándanos y la levadura y mezcle suavemente.
6. Colocar la masa en los moldes.
7. Hornear en horno precalentado a 180°C por 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.