21 de noviembre de 2023

Si estás en busca de un postre que combina lo dulce con lo cítrico, el pastel de mandarina es la elección perfecta. Esta encantadora receta destaca el sabor único y refrescante de las mandarinas, brindando una explosión de frescura en cada bocado. Fácil de preparar y imposible de resistir, este pastel será el centro de atención en cualquier ocasión. ¡Descubre el paso a paso para esta delicia!

Ingredientes:

• 3 mandarinas
• 4 huevos
• ¾ de taza de aceite
• 1 y ½ tazas de azúcar
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharada de levadura en polvo

Instrucciones:

1. Lava cuidadosamente las mandarinas y córtalas por la mitad.
2. Elimina todas las semillas, que, aunque pequeñas, son numerosas.
3. Retira la parte blanca central y coloca dos mandarinas enteras, sin cáscara, en la licuadora.
4. Utiliza solo el jugo de la última mandarina.
5. Reserva la levadura y agrega todos los demás ingredientes a la licuadora.
6. Bate bien para asegurar que la mandarina esté completamente triturada.
7. Agrega la levadura al final.
8. Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado, con al menos 22 cm de diámetro y 8 cm de altura, ya que el pastel crecerá, resultando en una masa esponjosa.
9. Hornea en el horno a 180°C durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que el pastel esté dorado.

¡Disfruta! No olvides compartir con nosotros lo que piensas acerca de la receta.