12 de septiembre de 2021

Ingredientes

4 piezas de papaya madura

2 tazas de agua

1 taza de harina de trigo

6 cucharadas de aceite

2 cucharadas de cebolla finamente picada

2 dientes de ajo picados

sal al gusto

 

Método de preparación

1. En una licuadora, mezcle la papaya con agua y harina de trigo. Guardarlo.
2. En una sartén a fuego medio, caliente el aceite y dore la cebolla finamente picada y el ajo machacado. Agregue la mezcla de papaya (que se ha mezclado en una licuadora) y una pizca de sal. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente durante +/- 15 minutos.
3. Transfiera esta masa a un bol. Cubrir la polenta con la salsa y colocar en el horno a calentar.

 SUGERENCIA DE SALSA DE CARNE PARA COMER CON PAPAYA POLENTA

 Ingredientes:

2 cucharadas de aceite

1 cucharada de cebolla finamente picada

2 dientes de ajo machacados

 300 g de carne molida

1 trozo de tomate

2 tazas de salsa de tomate

sal al gusto

2 cucharadas de perejil picado

Cómo preparar la salsa:

En una sartén a fuego medio, sofreír el aceite de oliva y sofreír la cebolla finamente picada y el ajo machacado. Agregue la carne molida, los tomates maduros picados, la salsa de tomate, la sal al gusto y el perejil picado. Mezclar bien y servir sobre polenta.