10 de septiembre de 2021

El higo es una fruta muy energética, ya que es rica en azúcar. Entre los minerales que contiene la fruta están el Potasio, el Calcio y el Fósforo, que contribuyen a la formación de huesos y los dientes, evitan la fatiga mental y contribuyen a la transmisión normal de los impulsos nerviosos.

El higo se recomienda para quienes sufren enfermedades del hígado y la vesícula biliar. Los que sufren de acidez de estómago, artritis o son obesos, deben evitarlo.

Los estudios afirman que el ácido clorogénico presente en el higo puede ayudar a controlar los niveles de glucemia, lo que convierte a esta fruta en una buena opción para las personas con diabetes mellitus de tipo II.

En buenas condiciones, el higo fresco puede conservarse en la nevera hasta una semana y su periodo de cosecha es de diciembre a abril.