12 de septiembre de 2021

Ingredientes:

– 1 taza de papaya para la crema y un poco más para poner en el fondo de la taza.

– 3 unidades de yogur natural sin sabor;

– 1 taza de trozos de fresas;

– 1/2 taza de azúcar;

– 2 cucharadas de agua.

 

Preparación:

Para el almíbar, llevar al fuego la fresa, el agua y el azúcar. Tan pronto como hierva, baje el fuego y cocine hasta que las fresas comiencen a desmoronarse. Deje enfriar y refrigere durante 30 minutos antes de continuar.

Mezclar la papaya con el yogur. En el fondo del bol coloca un poco de papaya picada y encima la nata. Unta un poco de almíbar sobre la cobertura y decora con hojas de menta.

* Rendimiento: La crema de papaya es suficiente para 4 tazas grandes, pero la cantidad de almíbar es suficiente para 8 tazas.