03 de febrero de 2022

Además de su delicioso sabor, que ofrece varias aplicaciones en el universo gastronómico, las uvas tienen cientos de sustancias nutritivas buenas para la salud, como fibras, minerales y hierro.

Sin embargo, hay una ventaja que merece aún más atención. Las investigaciones realizadas a lo largo del tiempo han revelado la presencia de antioxidantes muy importantes que hacen de esta fruta un aliado de la estética.

Polifenol: el secreto de la belleza está en las uvas

Puede resultar algo peculiar, pero hay muchos cosméticos que utilizan la uva y sus componentes como base para su fabricación, lo que se debe a que la fruta es rica en una sustancia llamada polifenol.

Además de los diversos beneficios para la salud, los polifenoles son muy apreciados por la industria cosmética porque evitan la degradación de la elastina y de las fibras de colágeno. De este modo, ayudan a mantener la elasticidad y la firmeza de la piel.

La uva, concretamente, contiene un polifenol llamado resveratrol, considerado ya por la ciencia como el secreto de la juventud y utilizado por muchos como la «píldora de la longevidad».

Cuando se trata de hacer cosméticos, la uva también es versátil. Los productos elaborados con aceite de uva se multiplican por su eficacia y empiezan a ganar una amplia cuota de mercado.

Fuente: Famiglia Valduga
https://blog.famigliavalduga.com.br/vinotage/