26 de julio de 2022

Hornea un lote de estas deliciosas galletas. ¡Serán un éxito entre los niños!

Ingredientes

125 g de mantequilla salada, blanda
1/2 taza de azúcar moreno
1/4 taza de azúcar en polvo
1 huevo
1 taza de copos de avena tradicional
1/2 taza de harina leudante
1/2 taza de harina integral con levadura
1 plátano maduro, machacado
1/2 taza de chips de plátano picados en trozos grandes
100 g de chocolate negro, derretido

Pasos del método

Paso 1
Usando una batidora eléctrica, bata la mantequilla y los azúcares hasta que estén pálidos y cremosos. Añadir huevo. Batir bien para combinar. Agrega la avena y las harinas. Revuelva con una cuchara de madera para combinar.

Paso 2
Precalentar el horno a 190°C/170°C con ventilador. Cubra 2 bandejas para hornear con papel para hornear. Agregue plátano y papas fritas a la masa. Revuelve para combinar. Refrigere por 45 minutos para que se endurezca un poco.

Paso 3
Enrolle 2 cucharadas rasas de la mezcla en 16 bolas. Coloque en bandejas preparadas, dejando espacio para untar. Usando la palma de tu mano, aplana ligeramente para formar una ronda de 5,5 cm. Hornee durante 12 a 14 minutos, cambiando las bandejas después de 10 minutos, o hasta que estén doradas. Coloque las galletas en las bandejas durante 5 minutos. Transfiera a una rejilla para enfriar.

Paso 4
Coloque las galletas en una hoja de papel para hornear. Coloque el chocolate en una bolsa con cierre a presión. Corta una esquina. Rocíe el chocolate sobre las galletas. Deje reposar hasta que el chocolate cuaje. Atender.